Bukëpjekës/e

Detajet e punës

Të përgatisë, gatuajë dhe pjekë bukë, kifle, ëmbëlsira dhe produkte të tjera të brumit sipas recetave dhe standardeve të kompanisë.
Të monitorojë procesin e pjekjes për të siguruar cilësi, shije dhe paraqitje të qëndrueshme të produkteve.
Të përgatisë brumin, të përziejë përbërësit dhe të kujdeset për fermentimin dhe pjekjen e duhur.
Të sigurojë pastërtinë dhe higjienën në ambientet e punës dhe pajisjet e përdorura.
Të kontrollojë sasitë e përbërësve dhe të kujdeset për furnizimin me lëndë të para.
Të punojë në bashkëpunim me ekipin e kuzhinës dhe menaxhmentin për zhvillimin e produkteve të reja.
Të respektojë rregullat e sigurisë ushqimore dhe standardet HACCP.

Përvojë e mëparshme në pjekjen e bukës ose në pozita të ngjashme gastronomike.
Njohuri mbi përgatitjen e brumit, teknikat e pjekjes dhe përdorimin e furrave profesionale.
Kujdes i lartë ndaj detajeve dhe ndjeshmëri për cilësinë dhe prezantimin e produktit.
Aftësi për të punuar në orare fleksibile, përfshirë mëngjeset e hershme.
Shkathtësi për punë ekipore dhe përgjegjësi në respektimin e afateve.
Kualifikimi profesional në fushën e gastronomisë ose pastiçerisë është përparësi.

Aplikoni për punë Aplikacioni përfundon me 2m 9d 12h 19min