Specialist/e për Përpunim Ushqimi

Detajet e punës

Planifikon dhe mbikëqyr proceset e përpunimit të produkteve ushqimore, duke siguruar cilësi të lartë dhe respektim të standardeve higjieno-sanitare.
Përgatit dhe monitoron recetat, përbërësit dhe parametrat teknikë të prodhimit.
Kontrollon proceset gjatë gjithë ciklit të prodhimit, duke identifikuar dhe korrigjuar gabimet ose devijimet nga standardet.
Bashkëpunon me departamentin e cilësisë për testime laboratorike dhe përmirësim të produktit.
Siguron respektimin e standardeve HACCP dhe të rregulloreve ligjore për sigurinë ushqimore.
Përgatit dokumentacion teknik dhe raporte mbi proceset e përpunimit dhe performancën e produktit.
Ndihmon në trajnimin e stafit të linjës së prodhimit për procedurat e sakta dhe sigurinë ushqimore.

Diplomë në Teknologji Ushqimi, Bioteknologji, Kimikë Ushqimi ose fusha të ngjashme.
Përvojë pune në përpunim ushqimi ose role të ngjashme (minimum 1–2 vite përparësi).
Njohuri të mira për standardet HACCP dhe rregulloret ligjore për sigurinë ushqimore.
Aftësi analitike dhe për zgjidhjen e problemeve teknike në prodhim.
Kujdes ndaj detajeve dhe aftësi për të punuar në ekip.
Njohja e gjuhës angleze konsiderohet përparësi.